Sie sind hier: Startseite

Spätzle wie von Oma

Tradition neu entdeckt

Unser Schaber und Brettle - und die Zutaten

Handgeschabte Spätzle - die findet man selbst in den besten Restaurants nur noch ganz selten. In den meisten Profiküchen wird mit Hobeln, Pressen oder Maschinen gearbeitet.
Die tausendfach geübten Handgriffe unserer Mütter und Großmütter geraten in Vergessenheit, weil das passende Werkzeug fehlt.
Wir haben die traditionellen Schaber und Brettle wieder entdeckt und lassen sie exklusiv in kleinen Serien herstellen.
Damit wird es so einfach, Spätzle von Hand zu schaben.
Viele Tipps und Geschichten zum Thema Spätzle finden Sie auf dieser bunten Webseite. Sie sind herzlich eingeladen, zu genießen.

Mit Klick auf eines der beiden Fotos kommen Sie direkt in unseren Web-Shop.

Unser traditionelles Spätzlebrett Edition eba eba-Spätzleschaber für Links- oder Rechtshänder