Handgeformt aus Edelstahl
Unsere Tochter hatte ihrer Oma beim Spätzleschaben interessiert zugeschaut. Aber sie kam einfach mit dem trapezförmigen Schaber nicht klar. Das war eine Herausforderung für den Papa und führte zu einer neuen Geschäftsidee: Der Schaber für Linkshänder wurde entwickelt, als Prototyp hergestellt und mehrfach ausprobiert. |
Darüber hat die LUDWIGSBURGER KREISZEITUNG ausführlich berichtet. Die ersten Bestellungen trafen ein - und mit ihnen kamen die ersten Fragen: |
Für Links- und Rechtshänder
Der Schaber
Dieses handliche Werkzeug wurde von Praktikern entwickelt. Es ist unübertroffen und funktioniert nach dem Prinzip der "spanabhebenden Verformung" (wie man in der Metallindustrie sagt, wenn von einem festen Material Stück für Stück in gleichmäßigen Bewegungen abgetragen wird). Es wirkt wie ein Schaber und hat in etwa die Form einer Spachtel, aber weder ein Schaber noch eine Spachtel könnten so gut arbeiten wie eben dieser Spätzleschaber. Unser Schaber besteht aus nichtrostendem V2A-Edelstahl.
Seine seitlichen Kanten sind gefalzt, um Verletzungen zu vermeiden. Die vordere Kante ist leicht abgeschrägt, was bei der Schabe-Bewegung den Teig nicht gleichmäßig wegdrückt, sondern sanft und schräg wegschiebt. Dabei entsteht die einzigartige, charakteristische und mit keinem anderen Hilfsmittel nachzumachende originale Form des Spätzle.Der Griff wird durch Aufrollen des Blechteils geformt und gibt den nötigen Halt für dieses Werkzeug.
Spätzleschaber reinigt man einfach mit kaltem Wasser vom Teig, sie sind natürlich auch spülmaschinenfest. Das Brett lässt sich ebenso leicht mit kaltem Wasser säubern, sollte aber nicht in die Spülmaschine gestellt werden!
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